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　　原题目：《宝鸡市市场监管局市场监视办理所开展校外托餐机构食堂办理“培训+不雅摩”专项勾当》。

　　近日，宝鸡市市场监管局市场监视办理所开展校外托餐机构食堂办理“培训+不雅摩”专项勾当，辖76家校外托餐机构担任人加入勾当。

　　勾当期间，市场监管所连系日常查抄中发觉的食材储存不规范、台账记实不完整等问题，通过典型案例阐发、法令律例条目解读等体例，系统食物平安办理要求，并现场解答机构担任人提出的具体问题。正在实地不雅摩环节，参会人员深切托管办事核心厨房，沉点调查进修了食物加工区、仓储区、留样柜等沉点区域，被调查机构食物平安担任人连系现实操做，细致引见了“明厨亮灶”系统、“色标办理”区分设备。