正在加工操做间，法律人员一一检验了从业人员的健康证明，生熟食物严酷分隔存放，无效避免交叉污染。法律人员还对食物储存仓库的温湿度前提进行了查抄，督促餐厅按分类存放食材，消弭潜正在平安现患。

　　为进一步强化社区老年配餐帮餐等特殊群体集顶用餐单元的食物平安监管，近日，太原市杏花岭区市场监视办理局组织开展社区食堂查抄。食材采购、加工操做、食物储存、餐饮具消毒以及从业人员健康办理等多个环节范畴。法律人员细心检验了餐厅的食物运营许可证，确保其正在无效期内且运营项目合规。正在食材采购环节，要求食材来历清晰可逃溯，杜绝“三无”食物及过时变质食材流入厨房。