此次步履聚焦辖区食物底料平安焦点，以食物底料、调味料、酱料为沉点品类，笼盖餐饮店、商超及食杂店等环节运营场合，紧扣“原料溯源、合规添加、标签规范、杜绝收受接管复用”四大环节，深化多部分协同联动，构成法律合力。一烧一烤等店，沉点核查暖锅底料配料、食用油、食用菌、调味品等食材的储存前提、分类存放、出产日期及保质期，食物添加剂、反复利用暖锅底料等违法行为，同时核验从业人员无效健康证明持无情况。查抄过程中，查抄人员还同步开展普法宣布道育，督促出产运营者严酷落实食物平安从体义务，深切开展自查自纠，全面排查并消弭平安现患，杜绝行业潜法则，出力建立健康有序、诚信运营的市场次序。